Gugl Apfel-Zitrone

Heute ist Freitag,

der letzte Tag in der Nachtschicht und 

der letzte Arbeitstag in dieser Woche.

Da ich ja letzten Sonntag Geburtstag hatte,

wiederum aber noch keine

GeburtstagsLage gegeben habe,
heute mein letzter Arbeitstag ist 
da ich in den Urlaub gehe
&
somit noch eine kleine Urlaubslage offen ist...

Da ich heute so oder so schon in der Küche 

stehe bzw. stand...

... da dachte ich mir,

"kram dein MiniGugl-Büchlein" herraus!

MiniGugl sind super lecker,

klein und süß,

vor allem schnell in aller Mund und

ruck zuck weg!
;)

Kennt ihr das,

eure Hefte bzw. Bücher 

die ihr zum Backen bzw. zum Kochen habt

sind voller Zettel weil man am liebsten einfach alles 

daraus machen will...

Ich fange dann meistens an das Buch

 von hinten nach vorn

ab zu arbeiten.

So mit ist nun das Rezept vom

Gugl Apfel-Zitrone

aus dem Büchlein

DERGUGL

Feine Kuchenpralinen

Süße Backideen für kleine Guglhupfe.

Zutaten:

1 Ei

50 g gesiebter Puderzucker

50 g zimmerwarme Butter

1 Prise Salz

100 g gesiebtes Mehl

50 ml Milch

1/2 Zitrone

340 g Äpfel

25 g Mandelsplitter

Zubereitung: 

Das Ei mit Puderzucker, Butter und 

Salz schaumig schlagen.

Das gesiebte Mehl unter langsamen rühren dazu geben.

Zum Schluss die Milch unterrühren.

Die Schale der Zitrone abreiben,

Äpfel schälen, entkernen und

klein reiben.

Mandeln klein hacken und 

mit den Äpfeln und 

der Zitronenschale zum Teig geben und unterheben.

In die gefettete und bemehlten Backförmchen geben,

im vorgeheizten Ofen

bei 210°C für 12 Minuten backen. 

Viel Spaß beim nachbacken!

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