Prosecco-Holunderblütencreme

 Ab und an probiere ich 

neue Füllungen aus und nun durfte

mein Cousin für seine Geburtstagstorte hinhalten.

:D

Was braucht man alles für

die Prosecco-Holunderblütencreme?

Zutaten:
3 Blatt Gelatine
2 Eier
100 ml Prosecco
75 ml Holunderblütensirup

Zubereitung:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen .
Prosecco, Sirup und 
Eigelb unter rühren aufkochen bis es eindickt.
Gelatine in die Creme geben und auflösen .
Das Eiweiß steif schlagen und 
unter die abgekühlte Creme hebe.

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