Spaghetti mit Hacksoße "oriental"

Der Appetit verlangte nach Nudeln!
OK,

wir geben uns geschlagen,

denn wir haben mal ein etwas anderes Rezept 

in der kochen & genießen

30-Minuten-Sommerküche

(Juli 2013)

gefunden.

Das Rezept möchte ich mit euch teilen und

vielleicht gefällt es euch und

findet Anklang bei euch.

Zutaten (für 4 Personen): 

Salz

2 mittelgroße Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 grüne Paprikaschote

2 EL Öl

400 g Rinder -oder Lammhack

Pfeffer

Kreuzkümmel

8 EL (ca. 150g) Ajvar "mild"

400 g Spaghetti

1 Dose weiße Bohnen

3 EL Pistazienkerne

Zubereitung: 

Salzwasser für die Nudeln aufkochen lassen.
Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Paprika (habe je die Hälfte einer 
gelben und einer roten Paprikaschote verwendet und 
die andere Hälfte jeweils klein geschnitten und 
vorm Fernsehr vernascht) putzen, waschen und
in dünne feine Streifen schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen,
das Hackfleisch darin krümmelig braten.
Geschnittene Zwiebeln und Knoblauch, 
sowie die Paprika mit in die Pfanne geben, kurz mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
1/4 l Wasser mit Ajvar vermengen und in die Pfanne geben,
für ca. 10 Minuten aufköcheln lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
In der Zwischenzeit die Bohnen im Sieb abspülen und 
abtropfen lassen. 
Pistatzien grob hacken und mit den Bohnen in die Pfanne geben.
Nochmals mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Nudeln abtropfen lassen und mit der Hacksoße vermengen.
 

Viel Spaß beim nachmachen!

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