Kaiserschmarren

... es ist fast alles zu Hause aufgebraucht ...

Nun um ehrlich zu sein,

ich wollte schon am Montag einkaufen gehen und nu gehe ich erst Morgen ...

Wenn ich es mir selber eingestehe,

so "faul" zum Einkaufen war ich noch NIE,

aber irgendwann ist ja immer das erste mal.

;) 

Nun sind fast all unsere Vorräte zu Hause aufgebraucht und

mein Mr. A.<3

muss nur noch ein Paket Salami nach der Arbeit mit nach Hause bringen und

 dann gehe ich Morgen in aller Ruhe einkaufen.

:D

Es muss ja auch mal sein das man bzw. in meinem Fall Frau,

alles aufbraucht was zu Hause ist,

 um dann einen noch größeren Einkauf zu machen.

:D

Es sind noch Eier im Kühlschrank und

 Milch, Zucker, Mehl, Puderzucker &  Apfelmus

 besitzen wir auch noch im Haushalt.

Was kann Frau wohl daraus machen?
Ja, aber natürlich Kaiserschmarren.

Als ich damals in Österreich als Köchin gearbeitet hatte,

lernte ich im aller ersten Hotel den von mir benannteten

"aller leckersten Kaiserschmarren der Welt".

Diese Rezeptur kann ich euch natürlich nicht vorenthalten.

;)

  

Zutaten:

200 g Mehl

300 g Zucker

1/4 l Milch

3 Eier

Puderzucker

Apfelmus 

Rosinen (wer mag)

 Zubereitung: 

Eier trennen und das Eiklar zu Eischnee aufschlagen.

Eidotter, Milch, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und

zu einem  glatten Teig rühren.

Den Eischnee unter die andere Masse heben.

Den Teig in eine Pfanne mit Öl anbraten und 

ab und an den Teig "zerpflücken".

Das ganze dann mit Puderzucker bestreuen und

einen Klecks Apfelmus dazu,

dann genüsslich geniessen. 

Viel Spaß beim nachmachen!