Haferflocken-Frühstück mit Obst und Frischkäse

Was gab es denn heute bei euch so zum Frühstück?

Bei Mr. A klingelte heute früh der Wecker,

von da an war ich dann wach...

Dann bin ich aufgestanden...

habe mich in ruhe in der Küche umgeschaut was weg "darf" :D ,

dann ein kleiner Blick in die Zeitschrift EatSmarter

und da war es das Rezept fürs Frühstück

Haferflocken-Frühstück mit Obst und Frischkäse.

Zutaten (für 4 Personen): 

1/2 Zitrone

150 g zarte Haferflocken

50 g getrocknete Cranberrys 

100 ml Apfelsaft

50 g Walnusskerne

3 EL Ahornsirup

300 g körniger Frischkäse

150 g Joghurt

etwas Zimt

2 Birnen

Zubereitung:

Zitrone auspressen.
Die Haferflocken,Cranberrys Apfelsaft und 
2 EL Zitronensaft mit einander vermengen und
für 1 Stunde stehen lassen.
In der Zwischenzeit die Walnüsse grobhacken und 
in einer Pfanne an rösten,
anschließend auf einem Teller abkühlen lassen.
Ahornsirup, Joghurt, Frischkäse und 
etwas Zimt mit einander vermengen.
Die Birnen gründlich abwaschen und 
vom Kerngehäuse entfernen, in feine Stifte schneiden.
Alle Zutaten mit einander vermischen und 
in einem Schälchen anrichten.

Viel Spaß beim nach machen!