Blaubeer Muffins

Heute ist bei Miss Blueberrymuffin

Einsendeschluss für ihrem Blogevent 

BlaubeerZeit.

Da ich heute große Lust zum Backen verspürte und

schon sehr lange keine Muffins mehr gemacht habe...

...entschloss ich mich dazu nochmals

 auf den Blog von Miss Blueberrymuffin  zu gehen

um mich zugewissern wie lange
 das Blogevent geht.

Puhhh,

Glück gehabt denn es geht genau bis heute.

Als was macht man da?
Genau! Rezept herraus suchen,

schnell zu Kaufland fahren 
um die letzten frischen Zutaten zu besorgen

& 

dann schnell in die Küche.

Alles zusammen gerührt, 

ab in den Ofen und 

neben bei den Post zu den leckeren
Blaubeer Muffins geschrieben.

;)

Was? Ihr wollt nicht nur das Ergebnis sehen sondern

seit auch auf das Rezept gespannt?
Natürlich werde ich es euch nicht vorenthalten!

Zutaten:

240 g Mehl

40 g Zucker

1 Pack. Backpulver

1/2 TL Salz

1/2 l Milch

1 Ei

60 g geschmolzene Butter

250 g frische Blaubeeren

Zubereitung: 

Die Blaubeeren gründlich abwaschen und 

abtropfen lassen.

Den Ofen auf 205°C vorheizen.

Butter abwiegen und schmelzen lassen.

Dann werden alle trockenen Zutaten 

durch ein Sieb gegeben und miteinander vermengt.

Milch mit dem Ei und der Butter 

in einer Schüssel verrühren und

anschließend zu den trockenen Zutaten geben.

Gut vermengen bis die trockenen Zutaten gut angefeuchtet sind.

Die Blaubeeren in den Teig geben und vorsichtig unterrühren.

Das Muffinbackblech mit Muffinförmchen belegen und 

zu 2/3 befüllen.

Die befüllen Muffinförmchen im 

vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen.

Fertige Muffins auf 

einem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen. 

  

 Kleiner Tipp am Rand:
So schön die frischen Früchte auch sind,

verwende ich meist lieber 1 Glas Heidelbeeren,

denn bei den frischen Früchten hatte ich einmal leider das Pech

das durch die Fruchtfeuchtigkeit meine Muffins nicht gar wurden.

:(

Probier es doch auch mal aus!
Also ...
... an die Schürtzen und LOS!!!

Viel Spaß beim nachmachen!

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