Butter selbst gemacht mit...

Vor einiger Zeit sah ich im World Wide Web

ein Rezept wie man Butter beliebig selbst herstellen kann.

Leider weiß ich nicht mehr wo ich dies "aufgeschnappt" habe...

Es ist eine ganz tolle Sache,

geht fix und ist unproblematisch.

Das tolle daran ist,

man muss keine Butter kaufen und 
warten bis diese halbwegs weich ist,

um seine Zutaten noch darunter mischen zu können.

;)

Es ist nicht das erste mal 
das ich die Butter selbst gemacht habe,

aber erst jetzt habe ich geschafft ein Foto davon zu machen.

Die Butter ist immer gern gesehen zu Grillabende 

oder einfach so zu Brötchen und Brot.

Zutaten:   

Schlagsahne nach belieben
Salz

Zubereitung: 

Die Sahne in eine Schüssel geben und 
ganz normal wie Schlagsahne aufschlagen.
Wenn die Sahne aufgeschlagen ist so das "Spitzen" stehen, 
oder sie über Kopf gehalten wird und 
in der Schüssel weiter "haften" bleibt,
dann wird noch weiter geschlagen.
Bis es dann Butter ist.
Wie erkennt man das?
Die Sahne fängt auf einmal an "krisselig" zu werden und 
die Molke setzt sich ab.
Die Molke dann durch ein Tuch ab sieben / abseilen,
die Butter mit Salz würzen und beliebige Zutaten hinzufügen,
wie z.B. Schnittlauch oder diverse andere Kräuter, Knoblauch...
Der Fantasie ist dabei keine Grenzen gesetzt.

Viel Spaß beim nachmachen!

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