Für meine Tauschpartnerin Sandra
von Post aus meiner Küche
habe ich vor kurzer Zeit das Rezept
für Knusprige Spekulatius-Sterne entdeckt.
Das Rezept habe ich
entdeckt und
hat meine Neugier entfacht.
gibt es immer wieder leckere Sachen.
Zutaten (ca. 50 Stück):
100 g gehackte Haselnusskerne
250 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 TL Spekulatiusgewürz
1 Prise Salz
1 Ei
125 g Butter
2 - 3 EL Schlagsahne
Zubereitung:
Das Mehl mit Backpulver vermischen.
Zucker, Vanillezucker, Gewürze, Salz, Ei,
70g Haselnüsse und Butter hinzufügen.
Alle Zutaten mit dem Knethacken verkneten und
den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in Frischhaltefolie wickeln und
für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3mm dünn ausrollen,
Sterne austechen und
auf einem Backblech mit Backpapier legen.
Die Sterne mit Sahne bestreichen und
diese mit den Haselnusskernen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 7-8 Minuten backen.
Viel Spaß beim nachmachen!
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