Bauernomlette

In unserem Kühlschrank herrschte 

gähnende Leere ...

Also werden alle Zutaten benutzt die noch vorhanden sind.

Für ein Bauernomlette hat man eigentlich alles nötige zu Hause.

Da aber Mr. A & ich nicht so viel Hunger hatten,

machte ich nur ein Omlette das wir uns dann teilten,

da dieses Gericht mehr als satt macht.

Zutaten: 

4 Eier

2 Kartoffel

ca. 10 g Reibekäse

ca. 10 g Würfelspeck

Salz

Pfeffer

Knoblauchpulver

Zubereitung: 

Kartoffeln schälen, schneiden und weich kochen.

Die gekochten Kartoffeln in der Bratpfanne anbraten 
(wie Bratkartoffeln),

diese mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen 

(Knoblauch kann aber auch weg gelassen werden) und 
den Speck hinzu fügen .

Eier mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und 
Reibekäse verquirlen und 

zu den angebratenen Kartoffeln gießen.

Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen 
für ca. 5-8 Minuten bei 200°C stellen und backen.

Dann auf einen Teller anrichten und genießen.

Viel Spaß beim nach machen!