Blind Bake - Bröseltorte mit Kirschen

Blind Bake?
Ja genau,

dies tolle "Event" dachte sich 

Madeleine von Let´s Cook aus.

Eine geniale Idee wie ich finde.

Am 18. Januar wurde die Zutatenliste veröffentlicht und

heute um 18 Uhr war es dann soweit.

Denn es gab das komplette Rezept

" Bröseltorte mit Kirschen "

mit Anleitung und daran möchte ich euch nun teilhaben lassen.

Leider habe ich erst später angefangen da wir zu lange unterwegs waren
aber ich wollte es heute auch noch unbedingt machen und
daher kommt mein Kuchen halt etwas später...
Aber lieber etwas zu spät als nie.
;)

Ich habe sie mit "Baby-Motiven" dekoriert.

Zutaten: 

1 Glas Sauerkirschen (370 g Abtropfgewicht)
4 Eier
4 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Zucker
200 ml Öl
3 EL Kakaopulver
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
800 g Sahne

Fett für die Form

1 Springform von 28 cm Ø
(ich habe eine mit 26 cm verwendet)
1 Handmixer

Zubereitung: 

Als erstes werden die Kirschen in ein Sieb zum Abtropfen gegeben und 200 ml Kirschsaft davon auffangen,
da dies weiterhin benötigt wird.
15-20 Kirschen zur Seite legen da diese für die Dekoration benötigt werden.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Backform einfetten,
Eier mit Zucker dick-cremig rühren.
Zu der Eimasse den Kirschsaft und das Öl hinzufügen.
Mehl, Backpuver und Kakao zur Masse hinzufügen und
gründlich durchrühren so das keine Mehlklümpchen vorhanden sind.
Den Teig in die gefette Form geben und in den Ofen
für ca. 40-50 Minuten bei 200°C backen.
Nach dem Backen den Kuchen komplett auskühlen lassen.

Das obere Drittel des Kuchens abschneiden und zerbröseln.
Vom Zerbröselten 3 EL für die Deko abnehmen.
Einen Tortenring (z.B. den von der Springform) 
um den Kuchen machen,
600 g Sahne mit 3 Päckchen Sahnesteif schlagen,
die Brösel und die Kirschen darunter heben und
auf dem Boden verteilen.

200 g Sahne mit Vanillezucker und 
dem restlichen Sahnesteif steif schlagen und 
auf dem Kochen verstreichen.
Darauf die restlichen Brösel und Kirschen verteilen.

Quelle: Küchengötter.de

Web: http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Torten/Broeseltorte-mit-Kirschen-7118.html

Mein Fazit / Eindruck:

War super interessant,

da man selber vorher noch nicht wusste wie die Torte aussehen wird.

Torte schmeckt hammer lecker! 

Obwohl die Torte Kakao enthält schmeckt sie nicht zu sehr nach Kakao,

was Mr. A. enorm freut und

auch ihm schmeckt die Torte sehr gut.

Zum Event:
Die Idee es an einem Sonntag zu machen fand ich klasse,

damit man das nächste mal dann auch

 etwas frisches und leckeres zum Kaffee und Kuchen hat

wäre dies vielleicht nicht schlecht es um 13 Uhr zu machen.

Ich werde beim nächsten mal auf jeden Fall wieder dabei sein,

es sein denn ich bin da schon im Krankenhaus da der kleine Prinz sich auf dem Weg gemacht hat.

;)

Viel Spaß beim nach machen!